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Crêpes aux Fruits Sauvages aux Épices

A recipe from France.

🇫🇷 FrancehighProteingymFoodlowCarblowSugar
Crêpes aux Fruits Sauvages aux Épices

Nutrition (per serving)

450Calories
18 gProtein
50 gCarbs
20 gFat
15 gSugar
700 mgSalt

Ingredients

  • 1 1/2 cups Farine de Blé
  • 1/2 cup Lait de Chèvre
  • 1 tsp Succès à la Vanille
  • 1/2 tsp Sel
  • 1/4 tsp Poivre
  • 1/4 tsp Fleur de Sel
  • 1/2 stick Beurre Froid
  • 1 tbsp Huile d'Olive
  • 1 cup Fruits Sauvages
  • 1 tsp Zeste de Citron

Method

  1. Préchauffez le four à 375°F (190°C).
  2. Faites fondre le beurre et l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
  3. Ajoutez la farine de blé, le lait de chèvre, le succès à la vanille, le sel, le poivre et la fleur de sel dans un bol.
  4. Mélangez les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  5. Étalez la pâte dans un moule à crêpes et faites cuire pendant 2-3 minutes.
  6. Ajoutez les fruits sauvages et le zeste de citron dans le moule à crêpes.
  7. Faites cuire pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que les fruits soient cuits.
  8. Laissez refroidir pendant 5 minutes avant de servir.

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