Frites de Pois Chiches aux Épices
A recipe from France.
🇫🇷 FrancehighProteingymFoodlowCarblowSugar

Nutrition (per serving)
400Calories
20 gProtein
40 gCarbs
20 gFat
10 gSugar
700 mgSalt
Ingredients
- 1 cup Pois Chiches
- 1/2 cup Farine de Blé
- 1/4 cup Lait de Chèvre
- 1 tsp Succès à la Vanille
- 1/2 tsp Sel
- 1/4 tsp Poivre
- 1/4 tsp Fleur de Sel
- 1/4 stick Beurre Froid
- 1 tbsp Huile d'Olive
- 1 tsp Zeste de Citron
Method
- Préchauffez le four à 375°F (190°C).
- Faites fondre le beurre et l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez la farine de blé, le lait de chèvre, le succès à la vanille, le sel, le poivre et la fleur de sel dans un bol.
- Mélangez les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Étalez la pâte dans un moule à frites et faites cuire pendant 10-12 minutes.
- Ajoutez les pois chiches et le zeste de citron dans le moule à frites.
- Faites cuire pendant 5-7 minutes ou jusqu'à ce que les pois soient cuits.
- Laissez refroidir pendant 5 minutes avant de servir.
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