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Helado de Cajeta con Queso Fresco

A recipe from Honduras.

🇭🇳 HondurasromanticFoodtraditionaldrinks
Helado de Cajeta con Queso Fresco

Nutrition (per serving)

320Calories
12 gProtein
35 gCarbs
15 gFat
12 gSugar
200 mgSalt

Ingredients

  • 1 cup Cajeta
  • 1 cup Queso fresco
  • 2 Huevo
  • 1 cup Azúcar granulada
  • 1/2 cup Mantequilla derretida
  • 1 tsp Polvo de cacao
  • 1/4 tsp Sal marina
  • 2 tbsp Aceite de coco
  • 1 cup Leche de coco
  • 1 cup Hielo
  • 1 cup Frutas frescas

Method

  1. Combina cajeta, queso fresco, huevo y azúcar granulada en un procesador de alimentos y procese hasta obtener una textura suave.
  2. Agregue mantequilla derretida, polvo de cacao y sal marina al procesador y procese hasta que se combinen bien.
  3. Añada aceite de coco y leche de coco al procesador y procese durante 2 minutos.
  4. Vierte la mezcla en un tazón y refrigere durante 30 minutos.
  5. Sumerja el procesador con hielo y procese hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
  6. Vierte la mezcla en un molde para helado y congele durante 2 horas.
  7. Sirve con frutas frescas y disfruta.

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