Crema Catalana de Cajeta con Queso Fresco
A recipe from Honduras.
🇭🇳 HondurasdrinksromanticFoodtraditional
Nutrition (per serving)
300Calories
14 gProtein
30 gCarbs
15 gFat
12 gSugar
300 mgSalt
Ingredients
- 1 cup Cajeta
- 1 cup Queso fresco
- 2 Huevo
- 1 cup Azúcar granulada
- 1/2 cup Mantequilla derretida
- 1 tsp Polvo de cacao
- 1/4 tsp Sal marina
- 2 tbsp Aceite de coco
- 1 cup Leche de coco
- 1 cup Hielo
- 1 cup Caramelo
Method
- Combina cajeta, queso fresco, huevo y azúcar granulada en un procesador de alimentos y procese hasta obtener una textura suave.
- Agregue mantequilla derretida, polvo de cacao y sal marina al procesador y procese hasta que se combinen bien.
- Añada aceite de coco y leche de coco al procesador y procese durante 2 minutos.
- Vierte la mezcla en un tazón y refrigere durante 30 minutos.
- Sumerja el procesador con hielo y procese hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
- Vierte la mezcla en un molde para crema catalana y hornee durante 35-40 minutos.
- Deje enfriar durante 10 minutos antes de servir.
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